 |
| هل المرتديلا واللانشون مسموح في الكيتو دايت؟ |
اللانشون والمرتديلا
إن كنت من متابعي الكيتو دايت فبكل تأكيد راودك هذا السؤال: هل اللانشون والمرتديلا مسموح في الكيتو دايت؟ عزيزى القارئ سوف نجيب بالتفصيل عن هذا السؤال في هذا الموضوع، لأننا حريصين على بقائك فى الكيتو دايت.
ما الفرق بين المرتديلا واللانشون؟
يصنع اللانشون في الأساس من لحوم الدجاج أو الأبقار، أما المرتديلا فغالباً تصنع من لحم الخنزير في دول أوروبا، لكن في الدول الإسلامية تصنع من لحوم الدجاج والأبقار مثل اللانشون، والمرتديلا أصلها إيطالي ومنه إنتشرت لباقى أنحاء العالم، لذلك عزيزى القارئ ننصحك بمعرفة اللحوم التي صنعت منها قبل تناولها، لكن دعنا نقول مجازاً أن المرتديلا هي اللانشون فالإثنان لحوم والإثنان يتم إضافة البهارات والخلطات لهما.
هل المرتديلا مسموحة في الكيتو دايت؟
الإجابة نعم المرتديلا واللانشون مسموح فى الكيتو دايت، لكن يجب أن تتأكد من نسبة الكربوهيدرات بهما إن كنت تشتريهما من السوبر ماركت، فبعض أنواع اللحوم والمعلبات التي تكون مسموحة في الكيتو وهي طازجة قد لا تصلح وهي معلبة، لأنه قد يتم إضافة لهما مواد تزيد من نسبة الكربوهيدرات بهم.
ننصحك بمعرفة نسبة الكربوهيدرات فى المرتديلا المعلبة أو صناعتها بنفسك كما سنورد لك لاحقاً
القيمة الغذائية فى المرتديلا
كل 100 جم من المرتديلا أو اللانشون يحتوي على:
- 150- 311 سعر حراري تأتي أغلبها من الدهون، تختلف نسبة السعرات الحرارية حسب اللحم المصنوع منه المرتديلا.
- 3.1 صافي كربوهيدرات.
- 14 جم دهون.
- 56 جم كوليسترول.
- 41 IU فيتامين د.
- 0.02 ملجم فيتامين E.
- 62% فيتامين ب12.
- 0.1 ملجم فيتامين ب6.
- 1.4 حديد
- 163 ملجم بوتاسيوم.
- 736 ملجم صوديوم.
- 1200 ملجم صوديوم.
- 97 ملجم فوسفور.
فوائد المرتديلا واللانشون الصحية في الكيتو دايت.
حتى نكون صادقين معك عزيزى القارئ فنحن نقصد بالفوائد الصحة تلك التي يتم صناعتها في المنزل على يديك، حيث يتم التأكد من المكونات ومن عدم إضافة أي مواد مضرة بالصحة مثل مكسبات الطعم أو المواد الحافظة.
- مصدر مهم للبروتين الكامل: فالمرتديلا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية.
- تساعد الجسم على بناء العضلات لما تحتويه من بروتين.
- تعزز أداء الجهاز العصبي وتساعد في تكوين النواقل العصبية مثل السيروتونين والإيبينفرين والنورادرينالين.
- تساعد على علاج فقر الدم وتكوين هيموجلبين الدم لما تحتويه من حديد.
- تعتبر المرتديلا أو اللانشون وصفة جيدة للأظافر والشعر الهش.
- تعزز مستويات الطاقة فى الجسم.
- يُساهم اللانشون والمرتديلا في تكوين المايلين وهي الطبقة الواقية المحيطة بألياف الخلايا العصبية.
- تعزز الوظائف الحركية والوظائف الحسية ووظائف الدماغ.
- توفر كميات جيدة من الفيتامينات B1 و B2 و B3 و B6 والتي لها فوائد للبشرة والجهاز العصبي واستقلاب الطاقة وتساهم في تحسين الحالة المزاجية.
- تساعد على الوقاية من تشوهات الحمل.
- تقوى الجهاز المناعي بفضل المحتوى الجيد لكل من البروتين والزنك.
- إن تناول المرتديلا مفيد لصحة العظام ويعزز قوة الأسنان بفضل محتواها من الفوسفور.
- لها فوائد لصحة الغدة الدرقية.
- لها دور قوي فى تحسين عمليات التمثيل الغذائي وإدارة الوزن.
وصفة مرتديلا كيتو
عزيزى القارئ في الفيديو التالى وصفة كيتونية للمرتديلا يمكنك صناعتها في المنزل وتناول المرتديلا في الكيتو دايت بدون قلق.
مرتديلا أو لانشون كيتو دايت
الآثار الجانبية للمرتديلا
- تحتوى على نسبة أملاح عالية جدا.
- تتسبب فى رفع ضغط الدم إن تناولتها بشكل متكرر أو بكميات كبيرة.
- الإفراط بها قد يتسبب في زيادة الوزن.
الملخص:
المرتديلا واللانشون تصنع من اللحوم وهما مسموحان في الكيتو دايت، ولكن ننصحك عزيزى القارئ بالتأكد من الكربوهيدرات إن كنت ستشتريها جاهزة من السوبر ماركت، ويفضل صناعتها على يديك في المنزل.
ملخص إجابة السؤال على اليوتيوب " هل المرتديلا واللانشون مسموح فى الكيتو ؟"
المصادر: