 |
| تجربتي مع رجيم الشابورة هل رجيم الشابورة ينقص الوزن فعلاً ؟ |
ما هى الشابورة أو خبز التوست ؟
الشابورة هي خبز التوست، ولها أسماء عديدة منها البقسماط والقرشلة و القراقيش، وهى عبارة عن كعك مصنوع من الحبوب الكاملة يتم تحميصه، وهناك أنواع كثيرة منها فى السوق تحت مسميات مختلفة منها شابورة أمريكانا والتي تصنع من دقيق القمح الأسمر أو كما يطلق عليه البر، وشابورة قراميش و شابورة الكعكي وغيرها.
هل الشابورة أو عيش التوست صحي؟
إجابة السؤال تعتمد في الأساس على المكونات التى تصنع منها، بعض الناس الذي لديهم حساسية من الجولتين لا ننصحهم بتناول شابورة القمح، بل نرشح لهم شابورة الشوفان، خصوصاً أولئك الذين يرغبون في إتباع الوزن.
هل خبز التوست من النشويات؟
نعم الشابورة من النشويات التي تمد الجسم بالكربوهيدرات التي يحتاجها، فهي تصنع أساساً من القمح أو نخالة القمح أو الشوفان، وهي نباتات غنية بالكربوهيدرات.
جدول السعرات الحرارية في خبز التوست الأبيض
كل 100 جرام من الشابورة المصنوعة من القمح تحتوي تقريبا على:
- السعرات الحرارية: 447 سعره حراريه
- السعرات الحرارية من الدهون: 99٪ من القيمة اليومية
- إجمالي الدهون: 11 جرام ما يعادل 17٪
- الدهون المشبعة: 5 جرام، ما يعادل 25٪.
- الكوليسترول: 2.5 ملغ، ما يعادل 1٪.
- إجمالي الكربوهيدرات: 79 جم، ما يعادل 26٪
- السكريات: 24.5 جم.
- البروتين: 8 جم، ما يعادل 16٪.
جدول السعرات الحرارية لقطعة واحدة من خبز التوست الأسمر
كل قطعة شابورة حوالى 15 جم تحتوي على:
- 40 سعر حراري تأتي أغلبها من الكربوهيدرات.
- 0.97 جم من الدهون.
- كربوهيدرات 8جم.
- بروتين 1جم.
- 1.5 جم سكر.
بكل تأكيد تختلف هذه النسبة من نوع لآخر حسب المكون الأساسي، المثير للحيرة هنا أن السعرات الحرارية التي تحتويها الشابورة سواء شابورة القمح أو الشعير أكبر من تلك التي يحتويها رغيف الخبز الأبيض، حيث يحتوى رغيف الخبز الأبيض على 280 سعر حراري.
السعرات الحرارية في خبز امريكانا دايت
لا يختلف الأمر كثيراً في شابورة امريكانا دايت، فالسعرات الحرارية متقاربة جداً في شابورة أمريكانا، حيث تصل السعرات الحرارية ل433 سعر حراري هي أقل قليلاً لكن ليس هذا الفرق الشاسع الذي قد نتخيله، تحتوي أيضاً شابورة امريكانا دايت على كربوهيدرات أقل تصل إلى 66 جم لكل 100 جم من الشابورة.
ماهي السعرات الحراريه في خبز التوست الأسمر ؟
كل 100 غرام من خبز التوست الأسمر أو خبز القمح الكامل تحتوي علي :
- السعرات الحرارية: 354 سعره حراريه
- السعرات الحرارية من الدهون: 79٪ من القيمة اليومية
- إجمالي الدهون: 6 جرام ما يعادل 17٪
- الدهون المشبعة: 5 جرام، ما يعادل 25٪.
- الكوليسترول: 2.5 ملغ، ما يعادل 1٪.
- إجمالي الكربوهيدرات: 79 جم، ما يعادل 26٪
- السكريات: 24.5 جم.
- البروتين: 8 جم، ما يعادل 16٪.
هل خبز التوست يزيد الوزن؟
السعرات الحرارية بالأعلى بالإضافة لنسبة الكربوهيدرات والسكريات يجعلنا نطرح سؤالاً مهماً هل فعلا خبز التوست يٌساعد على إنقاص الوزن أم زيادة الوزن؟
أثناء بحثى فى الموضوع أشعر أن هناك شئ خطأ، وأن الأمر مجرد دعاية لشركات المواد الغذائية كي تستفيد من الموضوع، عندما يقرر الشخص أن يتبع نظاماً غذائياً لإنقاص الوزن فهو بكل تأكيد يقلل من الكربوهيدرات، لو قولنا أن متوسط إحتياج الإنسان فى اليوم 2000 سعر حراري فإن تناول 100 جم فقط من الشابورة تمنحك 400 سعر حراري تقريباً أي ربع ما تحتاجه يومياً من السعرات إن كنت تبذل مجهوداً، لذلك المختصين يحذرون من الشابورة ويقولون أنها تزيد الوزن، أخصائية التغذية العلاجية الدكتورة ڤيڤيان وهبي حذرت من الإفراط من تناول الشابورة وأكدت أنها ترفع مستويات السكر في الدم، رأيها يؤكده أيضاً موقع "ndtv "المتخصص في الرجيم والصحة حيث يحذر من إستخدام الشابورة أثناء الرجيم، فالقطعة الواحدة فقط قد تحتوي على 40 سعر حراري، كذلك إن كنت تعانى من حساسية الجولتين فلا تتناول تلك التي يتم صناعتها من القمح أو مشتقاته.
خبز النخالة للرجيم
تصنع شابورة النخالة من القشرة الخارجية للقمح،وهي أقل في السعرات الحرارية، ونخالة القمح لها فوائد عديدة للجهاز الهضمى منها أنها تمنع الإمساك، وتعزز أداء بكتيريا الأمعاء، وتحتوي على ألياف غذائية لا يتم هضمها فتجعلك تشعر بالشبع فترة طويلة، لكن إن كنت تعانى من حساسية الجولتين إبتعد عن شابورة القمح أو تلك التى تصنع من النخالة، وإن كنت تريد إنقاص الوزن يجب أن تتناول كمية قليلة جداً.
خبز الشوفان للرجيم
يحتوي الشوفان على نسبة مقاربة من السعرات الحرارية التي تحتويها شابورة القمح، لكن الميزة الوحيدة أنه يمكن تناوله لأولئك الذين يعانون من حساسية الجولتين.
ما هو العدد المسموح لك تناوله من خبز التوست في رجيم؟
إن كنت تتبع رجيم يهدف لإنقاص الوزن من خلال تقليل السعرات الحرارية، فالموضوع متوقف على ما تحتاجه من سعرات حرارية فى اليوم، تذكر جيداً أن الجسم يقوم بتخزين الكربوهيدرات فى صورة دهون، فلا ننصحك بالزيادة من الأطعمة التي تحتوي على نشويات وكربوهيدرات ومنها الشابورة، فإذا كنت تريد إنقاص وزنك يجب عليك تقليل نسبة الكربوهيدرات التي تتناولها، لا ننصحك بالتأكيد بأن تمنعها لأن ذلك سيضرك، فجسمك يحتاج لنسبة كربوهيدرات يومية، يمكنك تقليلها بنسبة كبيرة حتى تحصل على النتيجة المرجوة، قطعة واحدة فى اليوم تكفي لكن لا تستمتع لولئك الذين يروجون لما يسمى رجيم الشابورة وإدخاله بكثرة بين الوجبات لأن ذلك سيؤدي لزيادة وزنك عن تجربة.
إن تتبع رجيم غذائي منخفض الكربوهيدرات مثل الكيتو دايت ننصحك بالإبتعاد تماماً عن الشابورة.
تجربتي مع رجيم الشابورة
عزيزي القارئ لا أنصحك أبدا بإتباع رجيم خبز التوست فهو بكل تأكيد سيؤدى لزيادة الوزن، وكل ما يتم نشره عن هذا الموضوع هو كلام غير علمي بالمرة، سواء "رجيم الشابورة والحليب فقط" أو " رجيم الشابورة والشاى"أو " رجيم الشابورة والنسكافيه".
المصادر: