 |
| هل البرغل مسموح في الكيتو دايت؟ |
ماهو البرغل وفوائده وهل البرغل مسموح في نظام الكيتو دايت؟
يعد البرغل من المغذيات المشهورة في العديد من بلاد الشرق الأوسط، فى حوض البحر المتوسط منذ آلاف السنين وهو يماثل الكينوا، وجبة سريعة التحضير لذيذة الطعم تنصع من الحبوب الكاملة للقمح المسلوق، حيث يعتمد عليه الأشخاص كطبق رئيسي بديلاً عن الأرز، ويحتوي البرغل على العديد من قيم العناصر الغذائية الهامة التي تجعل له الكثير من الفوائد الصحية، وقد يتسآل الكثيرون من المهتمين بنظام الكيتو هل يمكن تناول البرغل أثناء رجيم الكيتو دايت؟ فى هذا الموضوع سوف نجيب عن هذا السؤال ونستعرض بالتفصيل القيمة الغذائية و الفوائد الكثيرة للبرغل.
هل البرغل مسموح في الكيتو دايت؟
الإجابة لا، فهو يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات لذلك لا ننصح بتناول البرغل أثناء حمية الكيتو دايت.
المحتوى الغذائي لحبوب البرغل
إلى جانب كونه طبق سهل وسريع التحضير فإنه يمتلك قيم غذائية عالية توفر للجسم 30 % من احتياجه اليومي من مختلف العناصر الغذائية سواء من العناصر الأساسية من الكربوهيدرات والبروتين والدهون بالإضافة إلى مختلف أنواع الفيتامينات والمعادن، فهو غنى بالعديد من الفيتامينات التي تساعد في عملية التمثيل الغذائي وإخراج الطاقة من الطعام التي نتناوله مثل فيتامين B6، كما يعد مصدر للمعادن مثل الصوديوم والحديد والماغنيسيوم.
وفيما يلي سنعرض قيم العناصر الغذائية المتوافرة في 100جرام من البرغل المطبوخ دون إضافة ملح أو دهون.
- عدد السعرات الحرارية: ٣٤٢ كالوري.
- الدهون: 0.4 جرام.
- الكربوهيدرات: 33.8 جرام.
- البروتين: 5.6 جرام.
- الألياف الغذائية: 8.2 جرام.
الفوائد الصحية لحبوب البرغل
- يوفر استهلاك الحبوب الغنية بالألياف مثل البرغل فوائد صحية بما فيها الوقاية من الكثير من الأمراض وتحسين عملة الهضم، لذا يعد من أفضل الحبوب المصنعة من القمح، وأهم الفوائد الصحية للبرغل:
- تعزيز صحة القلب.
- تحسين عملية الهضم والحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي.
- يعزز فقدان الوزن الزائد لأنه غنى بالألياف.
- يعزز بكتيريا الأمعاء فيساعد على تحسين عملية الهضم و الإمتصاص.
يتم صناعة البرغل من القمح لذلك لا يجب أن يتناوله إولئك الذين يعانون من حساسية من القمح أو الجلوتين.
الملخص
هل البرغل مسموح في الكيتو دايت؟ إن الإجابة هي لا البرغل غير مسموح فى الكيتو دايت.