 |
| البطاطس والكيتو: هل البطاطس مسموحة في الكيتو دايت؟ |
البطاطس والكيتو دايت
هل البطاطس مسموحة في الكيتو دايت؟ سؤال يطرحه عشاق البطاطس من متبعي حمية الكيتو دايت، فى هذا الموضوع سوف نقدم إليك عزيزي القارئ كل ما تود معرفته عن البطاطس وسنجيب على تساؤلاتك حول وضعها فى الكيتو دايت.
تعد البطاطس من أشهر الخضراوات التي تنمو تحت سطح التربة وتستخدم كغذاء متعدد الأشكال مثل أطباق البطاطس المسلوقة، المخبوزة والمقلية في الكثير من دول العالم حيث تمتاز بانخفاض ثمنها وسهولة زراعتها بالإضافة إلى احتوائها على عناصر غذائية متنوعة تمد الجسم بأغلب احتياجه اليومي من العناصر الأساسية والفيتامينات.
هل البطاطس أو البطاطا مسموحة في الكيتو دايت؟
الإجابة لا البطاطس غير مسموحة في الكيتو دايت، فالبطاطس من الخضراوات الغنية بالكربوهيدرات والنشويات وارتفاع المؤشر الجلايسيمي لها وهذا المؤشر يعمل علي رفع نسبة الكربوهيدرات في الجسم فيؤدي إلي إرتفاع نسبة الجلوكوز في الدم فيتوقف حرق الدهون لإنتاج الطاقه نظرا لتوفر الجلوكوز حيث أنه يصبح حينها المصدر الرئيسي للطاقه لذلك يجب تجنب تناولها عند اتباعك نظام الكيتو دايت الذي يعتمد على تناول كميات كبيرة من البروتينات واعتماد كمية الكربوهيدرات في الحد المسموح به ما بين 20 إلى 50 جرام يوميًا .
هل البطاطس المقليه مسموحه في الكيتو دايت؟
ما هو بديل البطاطس في الكيتو دايت؟
ماهي القيمة الغذائية فى البطاطس ؟
يعشق الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار تناول البطاطس حيث تعد من الأطباق الشهية والخفيفة وسهلة وسريعة التحضير علاوة على ذلك تعد غذاءًا جيدًا يوفر للجسم عناصر غذائية مختلفة حيث يحتوي كل 100 جرام من البطاطس المسلوقة على العناصر التالية:
- السعرات الحرارية: 161.
- الدهون: 0.2 جرام.
- البروتين: 3.4 جرام.
- الكربوهيدرات: 36.6 جرام.
- الألياف الغذائية: 3.8 جرام.
كما توفر الفيتامينات والمعادن التالية بعض الاحتياج اليومي منها كالتالي:
- فيتامين سي: 28%.
- فيتامين B6: 27%.
- البوتاسيوم: 26%.
- الماغنسيوم: 19%.
- الفوسفور: 12%.
ومن الجدير بالذكر احتواء قشور البطاطس على العديد والعديد من العناصر الغذائية المختلفة كما تعتمد نسب العناصر المتوافرة بها على طريقة الطهي والتحضير حيث تحتوي البطاطس المقلية على نسب أكبر من الدهون والسعرات الحرارية.
ماهي أهم الفوائد الصحية للبطاطس ؟
- تحتوي على مضادات الأكسدة والتي تساعد في تعزيز الجهاز المناعي والوقاية من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
- التحكم في مستوى السكر في الدم خاصة لمرضى السكري من النوع الثاني.
- تحسين كفاءة الجهاز الهضمي حيث تساعد في تقليل الإصابة بالتهابات القولون وتقليل خطر الإصابة بسرطان المستقيم.
- تعد خيارًا غذائيًا ممتازًا خالي من الجلوتين بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية وحساسية الجلوتين.
نرشح لك قراءة:
- هل الذرة مسموح في الكيتو؟
- هل المانجو مسموح في الكيتو؟
- هل الباذنجان كيتو دايت؟
- ما هي أنواع اللب المسموح فى الكيتو دايت؟
- هل النعناع مسموح في الكيتو دايت؟
- هل الفلافل (الطعمية) مسموحة في الكيتو دايت؟
المصادر:
- Nutrition Facts and Health Effects
- 7 Health and Nutrition Benefits of Potatoes
- ARE POTATOES KETO FRIENDLY?