 |
| هل الفلافل مسموحة في الكيتو دايت؟ |
الفلافل والكيتو
هل الفلافل مسموحة في الكيتو دايت ؟ سؤال يراود الكثير من عشاق الفلافل أو الطعمية الذين يريدون إتباع الكيتو دايت، وفي هذا الموضوع سوف نجيب عن هذا السؤال.
الفلافل أو الطعمية كما تسمى فى مصر والسودان هي كورات مصنوعة من عجينة الفول أو الحمص أو كلايهما، وهي لذيذة الطعم ومغذية، يتم قليها فى الزيت وهو فطور أساسي عند المصريين، وتسمى فى اليمن الباجية.
من يتبع رجيم الكيتو يعرف جيداً أنه يجب عليه تناول نسبة منخفضة من الكربوهيدرات يومياً لا تتجاوز ال50جم وإلا خرج من الكيتونية، لذلك فهم يتساءلون عن مدى إمكانية تناولها في الكيتو وسوف نجيب على تساؤلاتهم بالتفصيل فى هذا الموضوع.
هل الطعمية أو الفلافل مسموحة في الكيتو دايت؟
الإجابة لا الفلافل غير مسموحة فى الكيتو دايت لعدة أسباب:
- طبياً قلى الطعام يعتبر شئ غير صحي لأنه يتسبب فى أمراض القلب و السرطان.
- الفلافل تصنع أساساً من الحمص أو الفول أو كلايهما وهو من البقوليات الغنية بنسبة الكربوهيدرات العالية.
- قلى الفلافل في زيت الذرة لا يعتبر صحي وزيت الذرة غير مسموح في الكيتو دايت.
- تصل نسبة الكربوهيدرات لكل 100جم حمص 61 جم كربوهيدرات وهذه النسبة مرتفعة لا ينصح بها فى الكيتو دايت.
بعض المختصين يرشحون تناول قرص واحد الفلافل فى الكيتو لأن متوسط كل قرص منها يحتوي على 5 جم كربوهيدرات، لكن الذي يأخذ بهذا الرأي يهمل شئ مهم جداً أن السعرات الحرارية فى الفلافل تتجاوز ال50جم للقرص الواحد وأغلبها تأتي من النشويات.
من جانبنا لا ننصح بتناول الفلافل أو الطعمية فى الكيتو دايت.
وصفة الفلافل الكيتونية
هل الفول المدمس مسموح في الكيتو دايت؟
القيمة الغذائية للفلافل
كل قرص من الفلافل يحتوي على:
- 2.26 جم من البروتين.
- 5 جم كربوهيدرات.
- 60 سعر حراري.
- 5.4 جم كالسيوم
- 0.6 ملجم حديد
- 50 ملجم صوديوم
- 0.02 فيتامين ب 6
- 2.21 فيتامين أ
المصادر: