ماهي أنواع الجبن المسموح بها في الكيتو دايت
 |
| أنواع الجن المسموح والممنوع في حمية الكيتو |
أفضل جبن كيتو يمكنك تناوله
1- جبن الماعز وحمية الكيتو
توفر كل حصة من جبن الماعز حوالي 90 سعرًا حراريًا ، و 0.2 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 6 جرامات من البروتين ، و 7 جرامات من الدهون. ولأنه يحتوي على كمية قليلة جدًا من الكربوهيدرات ، فإن هذا يجعله غذاءً رائعًا ومناسبًا لمن يتبعون حمية الكيتو. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي جبن الماعز على نسبة أقل من اللاكتوز (السكر الطبيعي الموجود في منتجات الألبان) ، وبروتينات مختلفة عن حليب البقر ، مما يسهل عملية الهضم لذلك فهو مفيد في حمية الكيتو .
2- الجبن الأزرق (روكفور) وحمية الكيتو
الجبن الأزرق ، أو جبن الريكفورد كما تعرفه ، هو أحد أنواع الجبن الغنية بالمغذيات التي يمكنك تناولها أثناء اتباع نظام كيتو الغذائي. يضيف الجبن الأزرق الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم خلال نظام كيتو الغذائي عن طريق تناول كمية صغيرة منه. وكل 10 جرام من الجبن الأزرق توفر حوالي 32 سعرة حرارية ، و 0.2 جرام من الكربوهيدرات ، و 2 جرام من البروتين ، و 2.5 جرام من الدهون لذلك فهو مفيد في حمية الكيتو ولكن بتناول كميه صغيره منه .
3- جبنة كريمة وحمية الكيتو
هذا الجبن هو أفضل نوع من الجبن لتناوله في نظام كيتو الغذائي. تحتوي كل ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي على 51 سعرة حرارية ، و 0.8 جرام من الكربوهيدرات ، وأقل من 1 جرام من البروتين ، و 5 جرامات من الدهون. وهذا يعني أنها وجبة مثالية لأنك بحاجة إلى مزيد من الدهون.
4- جبن البارميزان وحمية الكيتو
تضيف جبنة البارميزان نكهة رائعة للطعام وهي خيار رائع إذا كنت تتبع نظام كيتو الغذائي. تحتوي كل ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان على 26 سعرًا حراريًا و 0.9 جرامًا من الكربوهيدرات و 1.8 جرامًا من البروتين و 1.7 جرامًا من الدهون. يمكنك إضافة جبن البارميزان إلى سلطاتك. كثير من الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو يأكلون السلطات ، لذلك من الأفضل إضافة جبن البارميزان إليهم لإضافة النكهة الرائعة والمذاق الرائع لهذا الجبن إلى سلطاتهم ، كما تقول لورين فايس ، أخصائية التغذية والخبيرة في حمية الكيتو.
5- شيبس كيتو والجبن
إذا كنت ترغب في تناول الجبن خارج المنزل ، يمكن أن تساعدك رقائق وقطع جبن الشيدر البيضاء الصغيرة في ذلك. نظرًا لأن العديد من الأشخاص الذين يبدأون في اتباع نظام كيتو الغذائي يشعرون أنهم يفقدون رقائق البطاطس والمقرمشات ويتوقفون عن تناولها بسبب هذا النظام الغذائي الصارم ، تعد رقائق الجبن بديلاً رائعًا لهذه الأطعمة. تحتوي هذه الرقائق الصغيرة على 0 جرام من الكربوهيدرات و 5 جرامات من الدهون و 5 جرامات من البروتين لكل وجبة (6 أو 7 شرائح من الجبن).
أنواع الجبن الممنوعة في الكيتو
1- الجبن المعلب
على الرغم من أنه يوفر 81 سعرًا حراريًا ، و 2 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 5 جرامات من البروتين ، و 6 جرامات من الدهون ، إلا أنه معبأ بكثافة ، مما يعني أنه لا يُعد حقًا من الجبن. يحتوي هذا الجبن على الكثير من المثبتات والزيوت التي لا توفر الكثير من الفوائد الغذائية. ويشير بعض خبراء التغذية إلى أن هذا الجبن يسبب زيادة الوزن ويمكن أن يسبب الالتهابات ، ويرتبط بالعديد من المشاكل الصحية مثل السرطان والأمراض المعدية واضطرابات المناعة الذاتية.
2- جبن أمريكي
تمامًا مثل الجبن المعلب ، يتم معالجة الجبن الأمريكي بشكل كبير ، وما يقدمه هذا الجبن ، شريحة واحدة من الجبن الأمريكي تحتوي على 65 سعرة حرارية ، و 2 جرام من الكربوهيدرات ، و 4 جرامات من البروتين ، و 5 جرامات من الدهون. وعلى الرغم من أنه يمكنك تناوله في نظام كيتو الغذائي ، إلا أن هناك خيارات أفضل تجعلنا نستبعد هذا النوع من الجبن.
3- جبنة شيدر صفراء
اختيار الأطعمة عالية الجودة هو ما يوصي به خبراء الصحة والتغذية. لذلك من الأفضل تجنب تناول أطعمة معينة مثل جبن الشيدر الأصفر ، حيث تحتوي كل شريحة من جبن الشيدر الأصفر على 85 سعرة حرارية ، و 0.6 جرام من الكربوهيدرات ، و 5 جرامات من البروتين ، و 7 جرامات من الدهون. على الرغم من أنه لا يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، إلا أنه يتم إضافة بعض الأصباغ والألوان إليه أثناء عملية التصنيع. لذلك إذا كنت ترغب في تناول جبن الشيدر ، فعليك اختيار جبن الشيدر الأبيض.
4- الجبن القريش
يُعرف الجبن القريش بمحتواه العالي من البروتين وكمية عالية من الكربوهيدرات (للأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو). يحتوي كل كوب من الجبن القريش على 85 سعرة حرارية ، و 5 جرامات من الكربوهيدرات ، و 5 جرامات من الدهون ، و 12 جرامًا من البروتين.
إذا كنت تخطط لاتباع نظام كيتو الغذائي ، فمن الأفضل معرفة أنواع الجبن التي يمكنك تناولها والأنواع التي يجب تجنبها حتى تصل إلى الوزن المطلوب.
ملخص المقال
هناك أنواع عديده من الجبن مسموح بها داخل حمية الكيتو يجب معرفتها جيدا مثل " جبن الماعز وجبن الباراميزان وشرائح الجبن وهناك انواع غير مسموح بها في حمية الكيتو ومنها " الجبن المُعلب والجبن الأمريكي والجبن القريش ويٌفضل تناول نسبه ضئيله جدا من الجُبن القريش في حالة الحاجه إليه ولمعرفة السٌعرات الحراريه ونسبة الدهٌون في الجن القريش يمكنك قراءة مقال الجبن القريش بالتفصيل .
المصادر
نُرشح لك أيضا عزيزي القارئ
ماهي القيمه الغذائيه في الجبن القريش ونسبة الدهون والفوائد والأضرار
