 |
| هل الملفوف ( الكرنب ) مسموح في الكيتو دايت أم ممنوع؟ |
الملفوف ( الكرنب ) والكيتو دايت
هل الملفوف مسموح في الكيتو دايت ؟ دعنا نلقي نظرة سريعة قبل الإجابة على الملفوف أو ما يعرف بالكرنب، وهو أحد الخضراوات الورقية الشهيرة التي تنتمي لعائلة براسيكا الشهيرة التي ينتمي إليها أيضًا القرنبيط واللفت، ويعد من أشهر الخضراوات المفضلة لدى الغالبية حيث يتم إضافته إلى العديد من الأطباق الرئبيبة وأطباق الخضراوات والسلطة وذلك لتنوع محتواه الغذائي من الفيتامينات والعناصر المعدنية والنغذيات الأخرى.
هل الملفوف مسموح في الكيتو دايت؟
الإجابة نعم، فالملفوف يعد من الخضروات المسموح بها في الكيتو حيث يتضمن نسب قليلة من السكريات والكربوهيدرات، كما أنه غني بمختلف أنواع الفيتامينات والعناصر المعدنية ومضادات الأكسدة اللازمة للجسم، لذا ينصح بتناوله في جميع الأنظمة الغذائية الصحية للاستفادة من محتواه الغذائي الرائع وفوائده الصحية، كذلك الملفوف الأحمر مسموح في الكيتو دايت.
القيمة الغذائية للملفوف
يحتوي كل 100 جرام من الملفوف على القيم التالية من العناصر الغذائية المتعددة:
- السعرات الحرارية: 24.
- الدهون: 0.1 جرام.
- الكربوهيدرات: 6 جرام.
- الألياف الغذائية: 2.5 جرام.
- البروتين: 1.3 جرام.
- الصوديوم: 18 ملليجرام.
- البوتاسيوم: 170 مللي جرام.
- الكالسيوم: 40 مللي جرام.
- المغنيسيوم: 12 مللي جرام.
- الحديد: 0.5 مللي جرام.
- فيتامين ج: 36.6 مللي جرام.
- فيتامين ب1: 0.06 مللي جرام.
- فيتامين ب2: 0.04 مللي جرام.
كما يحتوي أيضًا على نسب جيدة من الفيتامينات التالية تساعد في سد بعض الكثير من الاحتياج اليومي للجسم من تلك الفيتامينات مثل: فيتامين ب3، حمض الفوليك، فيتامين ب5، فيتامين K.
الفوائد الصحية للملفوف في الكيتو دايت
- التقليل من الالتهابات: حيث يحتوي الملفوف على مضادات أكسدة قوية تعمل على تقليل وتخفيف الالتهابات بالإضافة إلى الوقاية من الإصابة بها.
- يمتلئ الملفوف خاصة الملفوف الأحمر على فيتامين سي أحد أهم أنواع الفيتامينات ومضادات الأكسدة الضرورية للجسم، حيث يساعد على القيام بالكثير من الوظائف الحيوية.
- تحسين الهضم وحل مشاكل الجهاز الهضمي نظرًا لاحتوائه على ألياف غذائية غير قابلة للذوبان في الماء والتي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز نشاط ونمو البكتريا المفيدة وتنظيم حركة الأمعاء.
- تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
- خفض ضغط الدم وتنظيمه إلى المعدل الطبيعي.
- خفض مستوى الكوليسترول الضار.
الملخص
هل الملفوف مسموح في الكيتو دايت؟ الإجابة نعم، الملفوف أو الكرنب صديق جيد للكيتو دايت.
- ما هى الشوربات المسموحة في الكيتو دايت؟
- هل اليانسون مسموح في الكيتو دايت؟
- هل الكاسترد مسموح في الكيتو دايت؟
- هل الشمر مسموح في الكيتو دايت؟
- هل فول الصويا مسموح في الكيتو دايت؟
- هل الثوم وصوص الثوم مسموحان في الكيتو دايت؟
المصادر